Příznaky alergie na mléko a kasein téma příspěvku
Název: Příznaky alergie na mléko a kasein
- od: Zuzana datum: 2013-06-14Ahojte, vsichni zde pisete, ze se vam alergie projevuje predevsim bolesti bricha a apod. Chci se jen podelit o svou zkusenost, treba nekomu pomuze. Mam alergii na mleko vrozenou, jako dite jsem zvracela kusy srazeneho mleko, behem puberty jsem mela alergii natolik ok, ze jsem mohla i jogurty apod. jenze puberta skoncila, uz davno a po trech detech je to mazec. Pridala se alergie na kasein. Priznaky nejsou prujmy, ci bolesti bricha, ale klasicke smrkani, pcikani, slzeni a svedeni oci v tom lepsim pripade, v tom horsim mi oci natecou a muj muz mi s radosti rikal avatar a mam silene bolesti pri polykani, protoze mi natece hrtan ci co a bolesti pretrvavaji jeste dva dny, nez otok cely splaskne.Momentalne mam problem s kaseinem, jelikoz nevim v cem vsem je obsazeny. Ted jsem zjistila,ze je i v sojovem mlece,tak uz nevim, cim nahradit. za tipy a rady dekuju
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Příznaky alergie na mléko a kasein
- od: Lenka datum: 2013-06-30Zuzi, ráda se také dozvím, čím mám co nahradit. Před rokem v těhotenství mi zjistili alergii na kasein a já vůbec nevím, co si s tím počít. Bydlím v maličkém městě, takže lékařství je tu na nízké urovni. O testy na alergii jsem si musela vyloženě říct. A to se doktorka ofrnovala. Když to vyšlo tak, že mám alergii na kasein, tak mi k tomu nedokázala nic říct. Jen nejezte mléčné výrobky, ale jak zde procházím různé diskuze, tak kasein je snad ve všem...sojové mléko, hovězí maso, bílé pečivo, většina rostliných tuků, které hodně využívám jako náhražku klasického másla. Jsem opravdu zoufalá. Nestále trpím hroznými bolestmi břicha, průjmy a má oteklý celý obličej a jsem neustále unavená. Myslela jsem, že to mám z neustáleho brzkého vstávání k malé. Ale to už se zlepšilo a já i po prospaných sedmi hodinách vypadám jak po týdenním mejdanu:-/
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: Příznaky alergie na mléko a kasein
- od: Věra datum: 2013-07-11Jak už tady zaznělo, kasein je bílkovina krav.mléka, naleznete ji tedy v mléčných výrobcích, navíc - kasein a kaseináty se používají jako plniva a zjemňovače při imitaci párků, u polévek a vývarů. Často se používají aby nutričně obohatily jídla jako přídavná látka, díky vysokému obsahu bílkoviny, nízkému obsahu laktózy a jemné chuti. Mezi tyto nutričně obohacená jídla patří např. vysokoproteinové práškové nápoje, obohacené sušenky a cereálie, směsi pro kojence a nutriční tyčinky. Další využití je u náhražky smetany do kávy, omáček, zmrzliny, salátových dresinků, zpracovaného masa a uzenin, pekařské polevy a cukrářských krémů. Řešení ovšem není nejíst nic, kor když kojíte. Řešení je nahradit mléko a mléčné výrobky - mléko nahradíte Reis drinkem extra Ca (dodá potřebný vápník, 4 dcl 480 mg Ca), nebo existují ovesné nápoje obohacené Ca (jako kojící matka ten vápník řešit musíte, potřebujete 3x vyšší množství než nekojící kolegyně). Mazání na chleba - Perla s vitamíny, Flora light a Alfa vital jsou bezBKM - tedy i bez kaseinu. Namísto jogurtů si můžete dělat pudinky (z Reis drinku, ale jen 300 ml Reis drinku namísto 500ml krav.mléka, jak stojí v receptu). Též lze sehnat smetanu na vaření nebo šlehačku bez obsahu mléčných složek - např. firmy Provamel, Natumi, Soyatoo, EcoMil, Isola Bio, Oatly aj. Pozor- ne každá smetana na bázi rostlinného tuku je skutečně celá rostlinná, častá je kombinace rostlinného tuku a mléčných bílkovin. Chce to číst složení, jak je ve složení psáno "mléčné bílkoviny" nebo "kasein" nebo "kaseinát" (bude uvedeno v sekci "informace pro alergiky" - to už dnes na složení je vypíchnuto zvlášť), tak to neberte. Pozor, často je alergik na kasein také alergický na mléčné produkty jiných zvířat než kráva - ty alergeny jsou si tak podobné, že můžete reagovat na kozí sýry, atd. Ideální cesta, jak zjistit, co mi vadí a co ne, je vysadit na cca 4 týdny veškeré mléčné produkty a pak začít zařazovat systematicky jednotlivé produkty obsahující kasein, jeden za druhým. Příklad: 4 dny jím tvrdý sýr- sleduji reakci. Pakliže bude, ihned stopnu konzumaci tvrdého sýru, počkám 2 dny na regeneraci org. a jedu další potravinu, např.jogurt, opět jím 4 dny (v případě reakce samozřejmě kratší dobu), atd.atd. Nezřídkadky se stává - a v praxi to vídávám opravdu častokrát - že alergik na kasein nemusí reagovat na všechny mléčné produkty do jednoho - resp.na všechny produkty kasein či kaseinát obsahující. Vysadit pak více potravin, než je nezbytně nutné, se jeví jako kontraproduktivní.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)
Poslat odkaz tématu diskuze na e-mail
