E-cka u celiakie téma příspěvku
Název: E-cka u celiakie
- od: Monika datum: 2010-05-27Dobrý den,chtěla bych se zeptat,jaká Ečka může celiaki k.Dceři (3roky) diagnostikovali celiakii s totalní atrofií tenkého střeva a nutná bezlepková dieta.U většiny potravin už jsem našla obsah,ale u sýrů a jogurtů je jen obsah E a v tom se nevyznám.Děkuji za odpověď.Monika
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: E-cka u celiakie
- od: Vera datum: 2010-05-29v listopadu roku tuším 2005 vyšla v platnost vyhláška o značení alergenů - na zákl. této vyhlášky jsou výrobci povinni značit na obalech výrobků výskyt všech alergenů, které spotřebitel ve výrobku nemůže předpokládat- tj.musí zde být i označení, zda výrobek obsahuje lepek (gliadin), který je též zařazen mezi alergeny (dle vyhlášky jsou bezlepkové potraviny takové, které obsahují méně než 10 mg gliadinu/ 100 g sušiny). Pro celiaka tedy obsah tzv. "éček" ve výrobcích již pozbývá na významu. Důležité pro vás je jen jedna jediná věc, a sice ta, zda výrobek obsahuje lepek, což se dočtete na obale. (pro úplnost - existuje údajně databáze bezlepkových výrobků, kterou sestavuje Výzkumný ústav potravinářský Praha na základě analýz obsahu lepku.)
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: E-cka u celiakie
- od: Vera datum: 2010-05-29PS:dle databáze BL výrobků, kterou jsem si právě našla, je obsah lepku v např.jogurtu Aktivii jahoda pouze 1,18mg/100g, takže směle do něj :-)
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: E-cka u celiakie
- od: Monika datum: 2010-05-30děkuji za radu,moc jste mi pomohla.Přehled bezlepkových potravin je přehledný a můžeme téměř vše,na co byla dcera zvyklá.Ještě jednou díky.Monika
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)
Poslat odkaz tématu diskuze na e-mail
