syrovátka téma příspěvku
Název: syrovátka
- od: lenka datum: 2004-07-26Nevíte někdo náhodou, jak je to u syrovátky s mléčnými bílkovinami a laktózou?
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Ještě něco o laktóze
- od: Denisa Janebová datum: 2004-07-27Ahoj Leni, někde jsem četla,že např. při výrobě sýrů přechází laktóza při výrobním procesu do syrovátky,takže laktózu nejspíš syrovátka obsahuje,s bílkovinami nevím jak to je,ale nejspíš je bude mít taky.Chtěla bych napsat ještě něco o laktóze.LAKTÓZU,kterou přijímáme potravou,rozkládají enzymy střevní sliznice -LAKTÁZA-1 a LAKTÁZA-2.LAKTÓZOVÁ INTOLERANCE je název nemoci,která vzniká v důsledku nepřítomnosti enzymu laktáza.Tento enzym rozkládá laktózu na glukózu a galaktózu.Při jeho nedostatku nebo nepřítomnosti se laktóza nemůže štěpit ani vstřebávat a do spodní části tenkého střeva se dostává nerozložena.V důsledku osmotického vlivu absorbuje pak laktóza vodu a zvětšuje objem střev.Zároveň se rozběhnou procesy bakteriálního kvašení,při nichž vznikají kyselé produkty a plyny.Kyselý obsah střev zvyšuje jejich peristaltiku,způsobuje průjem,přičemž vznikající plyny jsou odpovědné za křeče a nadýmání,dalšími příznaky svědčícími o této diagnóze jsou také nedostatečný tělesný přírůstek a zvracení.Příznaky se obvykle projevují již po uplynutí půl hodiny od konzumace mléka,nejpozději však během dvou hodin.LÉČBA-Laktóza se nachází v mléce a ve vyrobcích,v nichž je mléko obsaženo.Vyřazení těchto potravin z jídelníčku vede k rychlému vymizení výše uvedených příznaků.Při intoleranci na laktózu je třeba dbát na úplné nebo alespoň částečné vyřazení laktózy ze stravy.Pokud náležitě rozložíme požití velmi malého množství laktózy(v mléčných výrobcích)do celého dne,organismus si více méně poradí.V takovém případě je také prvořadě důležité nic neponechat náhodě a pročíst si vždy pozorně složení potravin uvedených na obale.NĚKOLIK RAD:1)Kravské mléko je obsaženo v nejrůznějších výrobcích jako např. v sušenkách.VYHNĚTE SE JIM!!!2)Pokud jsou mléčné výrobky součástí jiných potravin,pak se musíte vzdát i jich(např. špenát se smetanou).3)Pozorně sledujte,zda je na obalu uvedeno:mléčný koktejl,laktosérum,sýr,tavený sýr,jogurt,tvaroh,pudink,máslo,margarín,šlehačka,čokoládové mléko.4)Pokud se na obalu objeví některá z následujících položek,znamená to,že k výrobě potraviny byla použita některá ze složek kravského mléka:sušené mléko,mléčná složka,laktosérum,sušené laktosérum,sedlé mléko,kaseinát vápníku,kasein,kaseinát,mléčná bílkovina,proteinový hydrolyzát mléka,mléčné tuky,sérový albumin,laktoglobulin,laktóza.5)LAKTÁT NEBOLI MLÉČNAN A KYSELINA MLÉČNÁ VŠAK NIJAK S MLÉKEM NESOUVISEJÍ.POTRAVINY OBSAHUJÍCÍ TYTO SLOŽKY MŮŽETE KONZUMOVAT S KLIDNÝM SRDCEM.6)Také je velmi důležité věnovat pozornost složení vitamínových přípravků,léků a zubních past.7)V mnoha potravinách(např. polévky v prášku,ochucené instantní kávy,zákusky)je přítomna laktóza ve formě přídavné látky nebo doplňující látky.Konzumace zmrzliny může způsobit velmi vážné požíže,jelikož chladné prostředí ve střevech trávící schopnosti dále zhoršuje. A teď vám napíši něco o potravinovém doplňku,který jsem objevila na internetu.Půjdu se na něj do lékárny zeptat.Jmenuje se KOSMÍCI- JE TO DĚTSKÝ ACIDOPHILUS-je to preparát obsahující bakteriální kulturu LACTOBACILUS ACIDOPHILUS,který je svým tvarem a vynikající kokosovou příchutí přizpůsoben dětem od 3 let.Má prý vedle mnoha jiných příznivých účinků na organismus tento:PRODUKUJE ENZYM LAKTÁZU,Z ČEHOŽ VYPLÝVÁ,ŽE SUPLEMENTACE LACTOBACILU ACIDOPHILU V POZVOLNA NARŮSTAJÍCÍCH DÁVKÁCH VEDE K ČÁSTEČNÉMU OBNOVENÍ TOLERANCE LAKTÓZY(A TÍM MLÉČNÝCH VÝROBKŮ) U OSOB SE SNÍŽENOU TOLERANCÍ LAKTÓZY.Obsahuje pouze sorbitol,tudíž je vhodný pro osoby s nesnášenlivostí laktózy.Třeba jste to už někde četli,ale je to zajímavé psaní,tak jsem si říkala,že se může někomu hodit.Zatím se mějte ahoj Denisa.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Kosmíci už se nevyrábějí
- od: Denisa Janebová datum: 2004-07-28Ahoj,tak jsem zjistila,že už se KOSMÍCI nevyrábějí,tak nevím proč o tom na internetu píšou,asi to ještě nestačili stáhnout.Koupila jsem Štěpánkovi šumivé tablety LACTOVITA,jsou od 3 let,také je z toho celkem chutný nápoj,doporučili mi to v lékárně místo těch Kosmíků.Každopádně to má dobrý vliv na funkci střev,ještě se poradím s lékařkou,jak často mu to mám dávat.Zatím se mějte hezky ahoj Denisa.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Kosmíci už se nevyrábějí
- od: Andy datum: 2004-07-30Tak jsem oběhla všechny naše lékárny a kosmíky brali naposledy asi před rokem. Takže opravdu nejsou
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Ještě něco o laktóze
- od: Andy datum: 2004-07-29Ahojky Deni. Tak si mě celkem potěšila, protože jsem vůbec nevěděla, že kyselinu mléčnou Niki vlastně může!!! Je to např. obsaženo v bonbonech a já se jim vyhýbala. Na ty Kosmíky se zeptám v lékárně, jestli ho ještě náhodou nemají! Díky Andy
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: dotaz pro Lenku
- od: Denisa Janebová datum: 2004-07-31Ahoj Leni,nezměnila jsi email,nebo jste někde na dovolené?Už jsem ti psala 2 emaily a neodpovídáš mi,doufám,že jste v pořádku a nepřihodilo se vám něco. Já teď běhám po úřadech,už mě pěkně štvou.Máme zákony,které jsou nedomyšlené,vymyslel je někdo,kdo nikdy nepřišel s dítětem,které má nějaké problémy do styku,protože jinak by to nebylo vše tak složité. Štěpánkovi uznali na OSSZ,že je to dlouhodobě nemocné dítě a přiznali mu 30 % postižení,ale na Okresním úřadě mi řekli,že je to málo,že na něj stejně žádné peníze nedostanu,protože na ně podle zákona nemám nárok.Pan docent napsal do zprávy,že nemůže z důvodu velmi přísné diety navštěvovat kolektivní zařízení,takže do práce jít nemůžu,ale na žádný příspěvek nárok nemám.To je trochu postavené na hlavu,dítě je sice nemocné,ale vlastně mu prakticky nic dohromady není. Já vím,že Andy psala,že Nikolce dyžtak vezme s sebou něco do kastrůlku,ale to se mi moc nelíbí,malé děti by podle mě měli mít jídlo čerstvé a ne každý den ohřívané.Občas to jde,ale každý den se mi to vůbec nelíbí.A Štěpánek má opravdu hodně přísnou dietu,nesmí sníst jedinou sušenku,já mám co dělat,abych to uhlídala a co teprve paní učitelka ve školce,která má těch dětí na starost 25.Jenže pro Štěpánka,i když něco malého,co nesmí,sní,to má ošklivé následky,takže toho ho chci samozřejmě uchránit,jak nejlíp to půjde. Místo,aby byli na těch úřadech rádi,že se člověk o dítě dobře stará a chce aby bylo v pořádku,tak staví do cesty jen samé překážky.Radši si ani nechci představovat,jak by skončilo takovéhle dítě,kdyby vyrůstalo někde v ústavu,tam by totiž nejspíš na správnou diagnózu ani včas nepřišli. Příspěvky na stravu už prý neexistují,nejsou prý potřeba,tak bych ty úředníky chtěla vidět,jak kupují dítěti za 100 kč máslo a za 50 sušenky.Ale já mu to prostě musím dopřát,protože zase z psychologického hlediska je to podle mě správné,že má Štěpánek taky sušenky jako jeho zdravý bráška.Kdybyste viděli,jakou to dítě má velkou radost,když dostane něco,co mají i druzí(samozřejmě podobného,než mají ostatní,aby to mohl),to si nikdo,kdo v tom nežije,neumí představit.Leni,když se mi ozveš,budu moc ráda.A když se ozve někdo jiný,taky to potěší.Koukám,že asi moc lidí nemá podobné problémy jako my,je to asi opravdu vzácné.Nebo třeba nemají PC a připojení na internet,nevím.Zatím se mějte ahoj Denisa.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: dotaz pro Lenku
- od: Andy datum: 2004-08-02ahojky Deniso. Jsem ráda, že ti ten příspěvek přiznsli. Já jsem ani nic podobného nezkusila, protože to beru jako předem prohraný boj. Niki do školky jídlo nedávám každý den sebou, občas tam může jíst. Taky si myslím, že by neměla jíst ohřívané jídlo, ale... Učitelka má sama na starosti 23dětí a Niki se snaží opravdu hlídat. S těmi sladkostmi je to děs, ale našla jsem teď v Kauflandu už vánoční perníčky, které ( doufám) může: od firmy Kinkartz - Domino Star 125g a 500g perníky Lebkuchen mit Schokolade- je v tom kakaové máslo, které snad Niki opravdu může, sójový lecitin, mouka, karamel...Pak od firmy Weiss barevné perníčky a od firmy Bonomi nějaké křehké tyčinky s cukrovou polevou. Uvidíme, nejdřív to budu muset vyzkoušet, tedy spíš Niki. Jinak jsem psala dopis na doporučení panu doktoru Hozovi do nemocnice v Praze, Niki mi totiž po kousku kapra- kterého naštěstí nepolkla, protože jí nechutnal a hned ho vyplivla- jí hrozně otekla pusa a málem se dusila. Takovou strašnou reakci na rybu ani nic jiného ještě nikdy neměla. Hned jsme jeli na pohotovost a dostala čípek. Pan doktor mi odepsal hned druhý den, že ho náš případ velmi zajímá, ale za odborníka považuje svého kolegu... teď jsem zapoměla jméno. Ten že je na dovolené, ale už mu volal a můj mail mu předá. Tak čekám, co se bude dít. Mějte se zatím krásně. A přeji vaším ratolestem, ale i vám hodně zdravíčka. Andy
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: dobrá zpráva
- od: Denisa Janebová datum: 2004-08-01Ahoj lidičky,tak mám dobrou zprávu,dnes mi přiznali Příspěvek pro osobu blízkou,tak můžu být se Štěpánkem do jeho 6 let doma a on přitom může chodit na 4 hodiny denně do školky.Tak jsem ráda,že mi aspoň tohle dali.Na okrese tvrdili,že na nic nárok nemám a na Městském obvodě mi dnes sdělili tohle.Zatím ahoj Denisa.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: syrovátka
- od: Naďa datum: 2004-08-27V prodejně Bazalka mi to nedoporučili, že prý to obsahuje mléčnou bílkovinu taky. Tak jsem to raději ani nezkoušela, ale nevím, třeba má někdo jiné informace.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: syrovátka
- od: mirka datum: 2006-05-16s bílkovinami je to u syrovátky jednoduché. - obsahuje pouze jednoduché syrovátkové bílkoviny, které jsou velmi jednoduše zpracovatelné. neobsahuje kasein, který právě způsobuje onu intoleranci. a kasein právě přechází do sýrů při výrobě - ne laktóza. Laktóza je v syro¨vátce obsažena je, ale minimálně. například velmi nízký obsah laktózy mají syrovátkové nápoje VIAVITA, které můžeme doporučit. jsou to jediné přirozené syrovátkové nápoje na trhu. www.viavita.cz
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)
Poslat odkaz tématu diskuze na e-mail
