žloutek téma příspěvku
Název: žloutek
- od: Marcela datum: 2008-12-10Zdravím všechny alergiky a jejich rodiče. Mám dotaz, můj syn je potravinový alergik, naštěstí už vymizela alerfie na BKM a nyní i na vaječný žloutek, ale na bílek stále přetrvává, tak bych mu chtěla obohatit jídlo, ale nevím, jak oddělit od žloutku bílek v syrovém stavu, když to nejde dokonale, takže zatím zkusím žloutek vařený, ten oddělím lehce. Nemáte někdo zkušenost?
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: žloutek
- od: Janam datum: 2009-01-06Ahoj.Dělala jsem to dost složitě, ale vyplatilo se to. Počítej, že na to padne hodně vajíček. Vajíčko rozbiji napůl klasicky a vylívám z něj bílek a žloutek z jedné skořápky do druhé-klasika. Když mi zůstane jen žloutek s trochou bílku dám si ho na ruku a opatrně pod vodou oplachuji, dokud tam není skoro žádný.Připravím si misku a opatrně chytnu za blanku žloutku roztrhnu a nakloním tak, aby se žloutek vyléval bez kontaktu na tu blanku.Zbytek s tou blankou vyhodím. Je to pracné padne na to sposta vajec- někdy se to špatně protrhne a to vyhazuji hned celé. doporučuji na každé vejce extra misku. Snad jsem to napsala srozumitelně.Pokud ne klidně napiš na email, ráda poradím. Mnoho úspěchů . Janam
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)
Poslat odkaz tématu diskuze na e-mail
