alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein téma příspěvku
Název: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: Katka datum: 2007-06-23Včera som objavila túto stránku. Usilovne ju študujem, ale naďalej ostávam bezradná. Po 4 mesiacoch neustáleho trápenia s chorobami a zvracania som so synom Dávidkom skončila v nemocnici. Opätovane sme sa tam vrátili a zistili nám silnú intoleranciu laktózy, alergiu na mlieko, kazeín a slabšie alergie na pšenič.múku, vajíčko( bielko, žĺtko), sóju, jablko, sezam. Na výsledky krv.testov na celiakiu čakáme. Som z Bratislavy a mala som šťastie na dobrých lekárov. Dávidko má teraz rok a už sa mu robí nepríjemný atopický exém na tvári. Po preliečení ATB zmizne ale o 2 dni začína zase. Na začiatok nám odporučili prísne vynecháýať potraviny na jtoré boli zistené alergie. Som doma len 3 deň z nemocnice, a už mám problém, lebo okrem mäsa a zleleniny neviem nájsť,čo by mohol jesť. Ani bezlepkové chleby, cestoviny alebo keksy nemôžeme použiť, lebo je tam sója, vajíčko alebo jablčná dreň. Problémom nastáva pre mňa aj to, či sa vôbec dá aj doma niečo upiecť, veď becz normálnej múky, vaj. a lebo náhrady - sóje žiadne cesto nedrží pokope. Viete mi prosím poradiť???? Zatiaľ som nenašla žiadne vhodné recepty. Chcem dodržiavať prísnu diétu, lebo sa bojím, že mu to ostane na celý život. Prečo má tak veľ alergii??? Môže to byť aj reakciou na skoro 3 mesačné užívanie ATB? Stále je chorý a jeho organizmus sa vôbec nevie brániť. Kedy sa to zastaví? Katka z Bratislavy
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: bea datum: 2007-06-24Ahoj Katko, moje dcerka má alergii na mléko, vajíčka, sóju, sezam, ořechy taky a teď ve 4 letech se jí ještě přidala celiakie. Tyto stránky a jejich webmaster Lenka mi moc pomohli v orientaci v BL dietě. Lenka se se mnou dokonce setkala a ukázala mi, co nakupovat.(díky, díky lenko). Nevím jak na Slovensku, ale tady se dají koupit BL výrobky firmy Sharr (a s přehláskou). Kupuju dcerce jejich chleba a mají i moc dobré těstoviny. Je to dost drahé, ale chuťově docela dobré. Zkoušela jsem péct chleba v domácí pekárně ze směsi Jizerka, ten je levnější, ale Terce nechutnal. Koláč peču ze směsi Finex nebo Sharr, upekla jsem i rohlíky, recept mi poslala jedna holka, je níž v této diskusi. To těsto nedrží tvar, na vše potřebuješ formy. Taky se musí nechat jen jednou nakynout, v dom. pekárně program sprint, jinak klesne. V ČR se výrobky Sharr dají koupit v prodejnách zdravé výživy, v drogeriích DM a v supermarketech Globus a v lékárnách, tak se poptej u vás. Určitě je tam budou mít taky, je to velká zahraniční firma. Nevím, jak je to s alergií na pšenici, my máme rovnou celiakii. Takže si zjisti, jestli můžeš používat tu BL mouku vyrobenou z pšenice, nebo jen přirozeně BL mouky. V pšenici je totiž více bílkovin než jen lepek. Také jsem četla v knižce Alergie číhá v jídle a v pití, že při alergii na mouku prokázanou jen krevními testy, není nutné mouku vždy vynechat, záleží čistě na klinických projevech. K vaření BL: to je docela jednoduché, vařím jako doposud, je místo pšen. mouky používám rýžovou nebo pohankovou, jáhlovou. Dávám dcerce BL šunku, to si musíš zjistit dotazem na výrobce, u nás se teď prodávají ty dětské šunky a ty bývají BL. Na chleba ty rostlinné paštičky ze zdravé výživy. Ahoj. B.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: Katka datum: 2007-06-24Ahoj Bea! Ano, o výrobkoch Schar som sa už dozvedela, musím si pozrieť, ktorý chlieb by som mohla kupovať. Včera som sa nakontaktovala na jednu maminu zo Slov. a ona mi tiež odporúčala DM market. S tým pečením si ma potešila. Asi to bude náročné a hlavne iné ako piecť s normálnou múkou, ale hlavne, že to ide. Podarilo sa ti upiecť aj nejaké keksíkové, respektíve vianočné pečivo? Aj my máme podozrenie aj na celiakiu, teraz čakáme na výsledky krv.testov na celiakiu. Dávidko je totiž anemický a má veľké stolice. Křmim hlavne ryžovými a kukuričnými výrobkami a chudý zatiaľ našťastie nie je. Ako dlho má už Terezka alergiu? Zlepšuje sa jej? Katka
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: bea datum: 2007-06-26Ahoj Katko, my jsem bez lepku zatím jen 2 měsíce, takže nemám velkou praxi. Chléb kupuji, jak jsem psala, protože pečený nechutnal, kupuji Pan Caré od Shar, vypadá jako toustový i tak chutná. Takže investice do dom.pekárny pro mě byla vlastně skoro zbytečná. Upekla jsem rohlíky, recept najdeš níže, ve formách na vánoční pracky, jinak se to rozjede, koláč jsem taky upekla - ovocný na plechu, s drobenkou ze sádla, rýžové mouky a cukru, na korpus jsem použila mouku finax. Vánoční cukroví jsem nezkoušela, ale chystám se a snad něco zvládnu. Terezka měla atop. ekzém od 2 měsíců, alergie jsem zjistili až v roce, doktoři to nepoznali dřív. Potom po nasazení diety se jí objevila chuť k jídlu, konečně, byla docela dobrá, ale ve 2 letech dostala strašný ekzém, trvalo to 3/4 roku, byla i v nemocnici. Teď je docela dobrá, ale má i pylové alergie, takže byla i dušná. Doktor říkal, že po nasazení té BL diety by se měly ty potravinové alergie výrazně zlepšit, do roka. Kéž by měl pravdu!!! Jinak je díky bohu bez ekzému, dobře jí, celkem prospívá, teď ji nejvíc trápí ty pyly. držte se b.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: dAGMAR datum: 2008-02-25Milá Katko, po přečtení tvých příspěvků mám pro tebe radu, pokud by jsi chtěla, dej mi vědět na email a já ti poradím ohledně blp. dietky. Mám 6 letou dceru taktéž na dietě a peču a vařím úplně vše a je to moc chutné. Pošlu i recepty na vynikající vánoční cukroví. Tak jestli chceš, dej vědět, Dáša
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: michala datum: 2007-06-26Přeji dobrý den a moc děkuji za odpovědi na mé otázky ohledně lepku a syrovátky.Kromě celiakie a navíc Duhringovy choroby jsem též alergická ještě na vejce,ořechy,soju, mák,některé ryby,...Je to fakt docela hrůza,obzvláště když s tím člověk začíná.Já mám navíc osmiměs.miminko,takže na nějaké vyváření pro sebe nemám moc čas:-)A samozřejmě se modlím,aby to Emička neměla po mně.No uvidíme. Jinak,já kupuji někdy chléb Scharr,ale většinou si peču v domácí pekárně zmiňovaný "Jizerský".A i když je v něm soja,jabl.vláknina a sůl s jodem(což bych neměla kvůli Duhringovi),kupodivu ho celkem snášim.No a kukuřičné plátky jsou úplně v poho a fajn,ale pořád se prostě nedají...Navíc Scharr má i různé sladké čajové sušenky,které jsou jako jedny z mála i bez laktozy.Ale nejsou všude k sehnání.Místo mléka piju a používám na vaření a pečení Rýžové "mléko",je sice nasládlé,ale na pečení a vař. to navadí.S vařením doma je to fakt jinak docela v poho,stačí opravdu nahradit mouky pohank.rýžovou,či kukuřičnou,stejně jako strouhanku.A jak nahradit vejce v buchtách?Když zabrousíte na internetu,je uvedeno pár tipů,čím je nahradit.Ale já osobně mám osvědčené dvě dobré buchtičky (které peču pořád:-)),které jsou BL,bez lakt a bez vajec,kde místo vajíček
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: michala datum: 2007-06-26omlouvám se a pokračuji...,kde místo vajec rozmačkám stejný počet banánů.Kupodivu to celkem funguje.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: bea datum: 2007-06-26ahoj, tak napiš prosím recept na ty buchty. já začínám...
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: michala datum: 2007-06-28Ahoj,dřív jsem to nezvládla,ale tady rychle ten recept zatim alespoň na jednu buchtičku.Je to buchta,kterou jsem dřív pekla normálně,po zjištění alergií a nesnášenlivostí jsem ji upravila dle svých potřeb,Toť se ví,původní byla lepší,ale i tak je celkem k snědku:-) 300gr hl.mouky(já dávám tak 180gr.hl.rýžové,100gr.hl.pohankové,zbytek hl.kukuř.,ale můžeš namíchat dle sebe) 300gr.moučk.cukru 2lžíce kakaa,2lžičky skořice,1,5lžičky jedlé sody,1/2-3/4prášku do pečiva(já dávám napůl s práškem do perníku)samozř.značky Oetker.Vše smíchat a pak přidat místo tří vajec 3 rozmačk.nebo nastrouh.banány,350ml rýžového mléka,2lžíce džemu a 200-230ml oleje.Vše důkladně promíchat,nalít na rostl.margarínem vymazaný a kukuř.moukou vysypaný plech a péct tak na 150stupňů 35-45min. dle trouby (já musím 45min.),to poznáš,vyzkoušíš.Po úplném vychladnutí polít polevou bez laktozy (já používám tmavou DECOR od Oetkera,ale je tam sojová bílk.,takže si najít nějakou dle svých potřeb,nebo udělat doma),můžeš posypat kokosem(nemusíš:-)) a hned rozkrájet,nechat polevu ztuhnout a vychladnout a papat.Doufám,že se buchta povede a bude vám chutnat.Dej kdyžtak vědět:-)
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: katka datum: 2007-07-05Ďakujem za dobrý recept! Určite ho vyskúšam. Som rada, že si takto môžeme navzájom poradiť. Inak by som bola asi stratená. . Katka
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: Soňa datum: 2008-03-02Babička má alergii na kasein,ráda by si udělala knedlíky, ale všechny se dělají s mlékem. Nemáte prosím někdo nějaké zkušenosti, aby se dal knedlík jíst a nebyl moc tuhý? Děkuji
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: Re: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: Denisa datum: 2008-03-03Do vyzkoušeného receptu dej místo mléka vodu..Na mléku to nezáleží,zda bude těsto tuhé nebo ne..
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: Zuzana datum: 2008-09-23Katka, som tiež z bratislavy, a môj syn má alergiu na mlieko a vajce. Viem že tvoj príspevok je už starším neviem ako ste na tom dnes, ale ak máš záujem, môžme pokecať. Zuzana
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: Sl datum: 2008-09-28Zuzko zkuste knihy z příspěvku CUKROVKA z 28.9.08.Zdravim Vás na Slovensko.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Název: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: maria74 datum: 2009-04-16mila Katka,prepacte ze vam neposkytujem ziadnu medicinsku radu,ale mam pre vas najlepsiu spravu,ze ak uverite ze pan Jezis je vasim spasitelom a uprimne sa pomodlite za uzdravenie vasho synceka verte ze sa stane bozi zazrak,ze pan Jezis vam to dieta uzdravi!urcite vam zalezi na vasom dietati ako na skvelom zdravi tak na jeho i vasej skvelej kvalite zivota,tak vyskusajte staci uprimna modlidba k Jezisovi a syncek bude zdravy!overte si co vam pisem v Biblii verse evanjelia je tam napisne ako Boh uzdravuje jeho moc je silna a lieciva!verim,ze ak aj vy uverite v pana Jezisa stane sa vam bozi zazrak!prajem vela stastia,s pozdravom,Maria
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)
Poslat odkaz tématu diskuze na e-mail
