Kategorie jídla: sladká jídla
Recept: Bezlepkový čokoládový dort s ovocem
Typ diety: alergie na obilniny, celiakie alergie na sóju
Suroviny pro přípravu pokrmu Bezlepkový čokoládový dort s ovocem:
Těsto na dortový korpus:
- 250 g másla
- 200 g hořké čokolády (na vaření)
- 1 hrnky třtinového cukru
- 0,5 - 1 hrnek horké vody
- 2 vejce
- 2 hrnky bezlepkové mouky Sharr
- prášek do pečiva
- 4 polévkové lžíce mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
Ingredience na dozdobení čokoládového dortu:
- Marmeláda rybízová nebo malinová
- Pařížská šlehačka
- Čerstvé nebo mražené ovoce (hroznové víno, hrušky, lesní směs mražená)
- Mleté ořechy – zbytek nezpracovaný do těsta na korpus
- Marcipán – na ozdobné figurky (v tomto případě červíci)
Postup přípravy jídla: Bezlepkový čokoládový dort s ovocem
Na nižší teplotě rozpustíme máslo s cukrem. Poté přidáme nalámanou čokoládu s horkou vodou a vymícháme v hladkou hmotu. Necháme zchladnout na mírně teplé a přidáme vejce a bezlepkovou mouku a ořechy a vymícháme v hladké těsto. Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy.
Korpus na Čokoládový bezlepkový dort pečeme cca 60-80 minut na 160 stupňů v předehřáté troubě.
Recept na Bezlepkový čokoládový dort s ovocem
Vychladlý dortový korpus rozřízneme, potřeme marmeládou poklademe půlkami kuliček hroznů poté natřeme našlehanou pařížskou šlehačkou a přiklopíme.
Vršek dortu natřeme opět marmeládou, poté šlehačkou a navrch naskládáme lesní směs a hrušky a kuličky hroznového vína. Bok dortu natřeme zbytkem šlehačky a posypeme mletými ořechy.
Bezlepkový čokoládový dort dozdobíme marcipánovými červíky nebo jinými figurkami z marcipánu.
Recept na pokrm: Bezlepkový čokoládový dort s ovocem pro Vás připavil(a): Lenka
Poznámka k receptu Bezlepkový čokoládový dort s ovocem:
uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou
Počet zobrazení receptu: 3919
Zpět do kategorie receptů: sladká jídla
Recepty na sladká jídla podle druhů
Poslat odkaz na recept na e-mail
Recepty podle typů potravinové alergie
- Jídla neobsahující mléko - alergie na mléko a intolerance laktózy
- Jídla celiakie, bezlepková dieta
- Jídla neobsahující vejce - alergie na vajíčka
- Jídla neobsahující ořechy
- Jídla bez masa, alergie na maso a mořské plody
- Jídla bez sóji, alergie na sóju
- Jídla pro alergie na ovoce a zeleninu
- Recepty GFCF dieta - gluten free casein free diet
Recepty podle druhů jídel
- Hlavní jídla
- Sladká jídla
- Studené kuchyně, studené pokrmy
- Makrobiotika
- Vánoční cukroví recepty
- Polévky
- Recepty pro domácí pekárny
- Parní hrnec recepty
- Recepty na ovocné šťávy a sirupy
- Recepty na domácí marmelády, povidla a džemy
Recepty na pokrmy
