Odpovedět na příspěvek
Název: Re: Tuk na pečení - autor: Lenka Ze dne: 10.11.2006
Tuk Senna je co se týká složení v pohodě. mám ho vyzkoušený. Chutově je sice podobný máslu,ale při vyšších teplotách má tendenci se dělit. Takže na cuktoví lze, ale při pečení se z něj uvolní nějaký olej. Aromata jsou chemické sloučeniny, které mají chuť některé potavinářské složky, ale mají zcela jiné složení - esence, kyselina citronová apod.
