Kategorie jídla: hlavní jídla

Recept: Vepřové maso pečené s rajčaty, s cibulí a s paprikou

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na obilniny, celiakie alergie na sóju alergie na ořechy alergie na vejce alergie na další potraviny GFCG dieta

Suroviny pro přípravu pokrmu Vepřové maso pečené s rajčaty, s cibulí a s paprikou:

Vepřové maso (optimálně vepřová kýta)
Rajčata
Papriky
Cibule
Česnek
Sůl
Kmín
Staročeské koření (není nutné)
Další zelenina nebo houby (kdo má rád může přidat žampiony nebo hříbky, někdy přidávám lilek)

Postup přípravy jídla: Vepřové maso pečené s rajčaty, s cibulí a s paprikou

Vepřové maso v celku osmahnu na olivovém oleji nebo na sádle v litinovém hrnci, smažím krátce ze všech stran, nakonec k masu na minutku přidám nakrájený oloupaný česnek.

Recept na Vepřové maso pečené s rajčaty, s cibulí a s paprikou - foto 1

Potom maso osolím a posypu kmínem ze všech stran. Přidám nakrájenou zeleninu, cibuli krájím spíš najemno, papriku a rajčata na menší kusy. Zeleninu dávám podle sezóny, ale v současném období, kdy je nadbytek rajčat i paprik, dávám v přibližném poměru. Toto jídlo je snad jediné, kam se dají dát i rajčata ze supermarketů, která jsou v čerstvém stavu téměř nepoživatelná (alespoň v porovnání s rajčaty z naší zahrady). Když jsou houby, tak dávám i houby, ale ne každý je má rád. Zeleniny dávám tolik, aby přikryla nebo alespoň zarovnala maso v hrnci.

Vepřové maso pečené se zeleninou - foto 2

Vepřovou kýtu s rajčaty, s cibulí a s paprikou peču na 180 stupňů cca 2 hodiny. Doba pečení je závislá na velikosti hrnce i vrstvy zeleniny. Čím vyšší vrstva, tím déle trvá pečení.

Vepřové maso pečené s rajčaty, s cibulí a s paprikou recept - foto 3

Maso se zeleninou servíruji s bramborem, rýží nebo těstovinami, někdy pouze s chlebem nebo bílým pečivem.

Recept na pokrm: Vepřové maso pečené s rajčaty, s cibulí a s paprikou pro Vás připavil(a): Sabča

Poznámka k receptu Vepřové maso pečené s rajčaty, s cibulí a s paprikou: uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou

Počet zobrazení receptu: 9489

Zpět do kategorie receptů: hlavní jídla

vložit vlastní recept

Recepty na hlavní jídla podle druhů

Omáčky Knedlíky Těstoviny Pizza Kuře a kuřecí maso Brambory Ostatní recepty na hlavní jídla

Poslat odkaz na recept na e-mail

Recepty podle typů potravinové alergie

Recepty podle druhů jídel

Recepty na pokrmy

FORPSI - webhosting, serverhosting, domény