Kategorie jídla: hlavní jídla

Recept: Velmi pomalu pečená kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na obilniny, celiakie GFCG dieta

Suroviny pro přípravu pokrmu Velmi pomalu pečená kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem:

Kachna (lepší chlazená než zmrazená)
Kmín
Sůl
Sterilizované zelí
Cibule
Bramborové knedlíky bezlepkové Labeta

Postup přípravy jídla: Velmi pomalu pečená kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Kachnu opláchne a osušíme kuchyňskou papírovou utěrkou. Osolíme a okmínujeme ze všech stran i z vnitřku.

Kachnu vložíme do litinového hrnce nebo pekáče s víkem a troškou vody podlijeme. (Pokud nemáte víka na pekáč, tak pomůže alobal). Vody není potřeba moc, kachna je většinou velmi tučná a tak se vypeče poměrně hodně sádla.

Kachnu pečeme 5 hodin na 120 stupňů. Celou dobu pekáč neotevírejte a věřte, že výsledek bude více než lahodný.

Po pěti hodinách pečení můžete ještě na cca 20 minut dopéct dozlatova bez víka na 180 stupňů, ale většinou to není potřeba.

Červené zelí připravuji následovně:

Na sádle připravím dozlatova jednu nakrájenou cibuli, přídám kmín a poté přidám strerilizované zboží a dusím asi hodinu, poté dochutím cukrem a troškou soli.

Bramborový bezlepkový knedlík dělám z výše uvedené směsi, tak recept asi není třeba uvádět.

Recept na pokrm: Velmi pomalu pečená kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem pro Vás připavil(a): Karina

Poznámka k receptu Velmi pomalu pečená kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem: uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou

Počet zobrazení receptu: 8957

Zpět do kategorie receptů: hlavní jídla

vložit vlastní recept

Recepty na hlavní jídla podle druhů

Omáčky Knedlíky Těstoviny Pizza Kuře a kuřecí maso Brambory Ostatní recepty na hlavní jídla

Poslat odkaz na recept na e-mail

Recepty podle typů potravinové alergie

Recepty podle druhů jídel

Recepty na pokrmy

FORPSI - webhosting, serverhosting, domény