Kategorie jídla: sladká jídla
Typ diety: alergie na sóju alergie na ořechy alergie na maso a ryby alergie na další potraviny
1 kostka kvasnic, 1/4 l mléka, 40 g krupicového cukru, 20 g másla, 3 vejce, špetka soli, 700 g polohrubé mouky, 1 tvaroh, 1 smetana, moučkový cukr na posypání
Z kvasnic, cukru a části mléka připravíme kvásek, který necháme na teplém místě vykynout. Ve zbytku mléka rozpustíme máslo, rozkvedláme vejce se špetkou soli. Do proseté mouky přidáme kvásek, mléko s vejci a zaděláme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout asi tak na 30 minut. Potom z těsta polévkovou lžící odkrajujeme části těsta, které plníme borůvkami a lžičkou cukru. Vytvarujeme kulaté knedlíky a necháme je ještě chvíli na pomoučněném vále kynout. Knedlíky vaříme na pomaštěném pařáčku, aby se neslepily. Před vařením pomažeme omastkem knedlíky i po stranách. Podle velikosti vaříme knedlíky 10 až15 minut. Po vyjmutí z páry každý knedlík okamžitě oddělíme od sebe. Na talíři posypeme cukrem na vrch můžeme dát tvaroh a sladkou smetanu.
Recept na pokrm: Borůvkové knedlíky pro Vás připavil(a): Pepíno Kuchtík
Poznámka k receptu Borůvkové knedlíky:
uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou
Počet zobrazení receptu: 2820
Zpět do kategorie receptů: sladká jídla