Kategorie jídla: hlavní jídla

Recept: Bliny - bezlepkové lívance z pohanky

Typ diety: alergie na obilniny, celiakie alergie na ořechy alergie na ovoce a zeleninu

Suroviny pro přípravu pokrmu Bliny - bezlepkové lívance z pohanky:

500g pohankové mouky, 0,5 litru plnotučného mléka (možno i bezlektózového při intoleranci laktózy), špetka soli, 1/2 kostky droždí, 2x vejce (zvlášť žloutky a zvlášť bílky), trocha cukru, tuk na vymazání lívanečníku

Postup přípravy jídla: Bliny - bezlepkové lívance z pohanky

Oddělíme žloutky a bílky z čerstvých vajec, ohřejeme plnotučné mléko na cca 50 stupňů (ne víc než 60 stupňů, protože by droždí nekynulo), přidáme droždí a trošku cukru pro rychlejší kynutí, přimícháváme pohankovou mouku, potom přidáme žloutky a špetku soli.
Z bílků vyšleháme pevný sníh, vmícháme do těsta a necháme cca 25 minut kynout v teple.
Pohankové bliny smažíme stejně jako lívance na lívanečníku nebo pánvičce vymazané máslem, olejem nebo špekem.
U nás doma se bliny podávají nasladko, potřené rybízovou nebo jahodovou marmeládou, ale naši kamarádi z Ruska je podávají běžně naslano se zakysanou smetanou a při oslavách i s kaviárem nebo rybou.

Recept na pokrm: Bliny - bezlepkové lívance z pohanky pro Vás připavil(a): Katarína S.

Poznámka k receptu Bliny - bezlepkové lívance z pohanky: uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou

Počet zobrazení receptu: 4798

Zpět do kategorie receptů: hlavní jídla

vložit vlastní recept

Recepty na hlavní jídla podle druhů

Omáčky Knedlíky Těstoviny Pizza Kuře a kuřecí maso Brambory Ostatní recepty na hlavní jídla

Poslat odkaz na recept na e-mail

Recepty podle typů potravinové alergie

Recepty podle druhů jídel

Recepty na pokrmy

FORPSI - webhosting, serverhosting, domény