Vejce možnosti náhrady v kuchyni

Náhrada vajec v kuchyni je možná několika následujícími způsoby

Prášek do pečiva

Prášek do pečiva (1 sáček odpovídá 1—2 vajíčkům), lze doporučit například kypřící prášky Dr Oetker, které neobsahují — mouku, rovněž výborný je prášek do pečiva bez fosfátů ze zdravé výživy, rovněž bez mouky: 1 sáček prášku do pečiva smícháme s 1 lžící vody a 1 lžící octa nebo nebo 1 sáček prášku do pečiva smícháme s 1/2 lžíce oleje a 1/2 lžíce vody.

Droždí

Droždím (sáček instantního droždí rozpustíme v 1/4 sklenici horké vody = 1 - 2 vajíčka).

Želanina

Želatina (1 sáček — nahradí až 3 vajíčka).

Bramborový a kukuřičný škrob a pudinkový prášek

Škrobem bramborovým či kukuřičným lze také nahradit vejce v kuchyni. Pudingový prášek má rovněž pojivé účinky, je to v podstatě škrob.

Vajahit - náhražka vajec

Vajahit je vyráběná náhražka vajec. Obsahuje mléčnou součást, při současné alergii na mléko je nevhodná.

Články s problematikou Alergie na vejce

• Alergie na vejce
• Vejce možnosti náhrady v kuchyni
• Alergie na vejce - rady a tipy v kuchyni
• Recepty na jídla neobsahující vejce (alergie na vajíčka)

Autor článku: Lenka

Počet zobrazení článku: 37092

Poslat odkaz na článek na e-mail

Dieta a jídelníček

V sekci Dieta a jídelníček naleznete články spojené s problematikou stravy, diety a samozřejmě i recepty pro jednotlivé typy potravinové alergie

• Dieta bezlepková
• Dieta při onemocnění jater
• Dieta při onemocnění ledvin
• Bezmléčná dieta
• Dělená strava - ukázka jídelníčku

Všechny články sekce: Dieta a jídelníček