Malý slovníček makrobiotiky

Makrobiotické strava využívá ne vždy běžných surovin. Zde nabízíme několik termínů a surovin pro makrobiotiku

Slovník makrobiotických termínů

- je to želírující látka, která se používá k výrobě aspiku.

- rýžové mléko, používá se jako sladidlo, nebo jako nápoj. Je vyroben ze sladké rýže a koji.

- zrna divoce rostoucí rostliny, Je dlouhá a tmavá.

- sezamová sůl, používá se jako koření

- koření vyrobené z opražených řas wakame.

- jsou zrna prosa, a používají se do polévek a zeleninových jídel.

- obilná zrna rýže s baktérií, která vyvolává kvašení.

- prášek, kterým lze nahradit vejce

- kvašená sojová pasta, používá se jako chuťová přísada a do polévek Bílé miso je sladké, miso červené - slané

- těstoviny vyrobené z pohankové mouky nebo směsi pohankové a pšeničné mouky.

- tradiční sojový sýr

- sojový tvaroh

- Švestky nakládané v mořské soli

- dlouhá tenká mořská řasa

Autor článku: Lenka

Počet zobrazení článku: 31633

V sekci Dieta a jídelníček naleznete články spojené s problematikou stravy, diety a samozřejmě i recepty pro jednotlivé typy potravinové alergie

Všechny články sekce: Dieta a jídelníček